早春三月的清晨，空气中还有几分凉意，信息科大沙河校园已是一派生机与灵动。晨练的师生在操场上惬意地慢跑，环卫人员熟练地清扫着路面，食堂里炊管师傅忙而有序地准备着可口的早餐……郭凯便是这早起人中的一员，6点半，便开始了他一天普通但又重要的工作。
郭凯今年39岁，党员，现任后勤饮食科沙河校区食堂管理员。他中等个儿，国字脸，浓眉大眼，身体强健，混身透着股陕西汉子的正直、醇厚劲儿。郭凯有着出名的好脾气，遇事儿不急不躁，在学校二十几年，没跟任何人红过脸，跟人说话总爱带着笑。他还是一位资深餐饮人，先后做过主食厨师、库房管理员、综合管理员，一年365天，除了休年假外，每天在校园里、食堂里。他和学校不分家，也把学校当成了家，事事上心、兢兢业业。饮食科科长谢南贵发自内心地为郭凯点赞：“郭凯是最靠谱的员工，啥事儿交给他，肯定办好，我特别放心。”
食堂里的大忙人
郭凯是真忙！他老婆打趣他：“发微信不回、打电话也不接，你比总统还忙。”郭凯负责沙河校区两个食堂全部设备、二食堂全部档口生产售卖的管理和安全检查。他每天6点半上岗，先到一食堂全部早餐档口走走看看，再到楼顶检查下食堂排油烟系统，发现问题随时解决，随后到二食堂进行同样的工作。中餐、晚餐开餐前，他要到二食堂全部档口转转看看，以保证各档口正常开餐。晚餐结束，郭凯还要巡视整个二食堂，看看水、电、气阀门、开关是否都关好，以保证安全。这是郭凯一天的规定动作。在这些过程中，他随时处理问题，比如设备出现了问题，他先自己检查、处理，复杂问题及时与厂商或后勤其他部门联系解决。其余时间，他会在办公室整理他的设备帐单，什么设备有多少、在哪里、哪家供应商等都一一列清，有问题高效解决。这样，一天下来，他微信运动步数基本是10000起步，20000多、30000多步也常有。当问及自己这份工作怎么看，郭凯突然端坐好很认真地回答：“我一参加工作就来到了咱们学校，是学校和后勤饮食科把我从一名主食厨师培养成为一名食堂管理员。现在管这么多设备、这么多事情，能够为师生为学校做很多事儿，我觉得挺骄傲的。现在学校发展这么好，我更有干劲儿有奔头！”
急难险重往前冲
提起郭凯，谢南贵科长不吝夸赞：“郭凯不仅做事踏实靠普，还特别能吃苦打硬仗。”2021年下半年为顺利推进学校搬迁后勤保障工作，他先后四次在夜里10:00以后接收食堂餐桌椅、厨具等大批设备进场并验货，连夜盯守安装直到第二天中午。2023年秋季开学，郭凯带领四位食堂师傅连续两天连夜奋战，将120套四人连体桌从一食堂二层、一层搬运至二食堂地下一层安置好，四人连体桌又沉又不好搬，干到后半夜，几个人都耗尽了力气瘫坐在椅子上。谢南贵深夜买来夜宵，补给能量后，郭凯带头继续干到第二天上午11:00，按时完成任务，保证了一食堂一层、三层顺利开业。这样的硬仗还有好几次。郭凯场场不落，全力以赴带头干，最终保证了食堂正常运行。这就是共产党员郭凯的实干担当。
“郭抠儿”的故事挺有趣儿
郭凯曾经有个雅号叫“郭抠儿”，说起来也挺有意思。郭凯担任库房管理员时，严格验收程序，依规执行库房管理制度，做到帐物相符、先进先出，并要求各食堂各档口坚持少出勤，减少浪费。他的严格管理，同事们很尊重，也遵照执行。但一段时间后，郭凯又冒出一个新想法：领新油时要持已用空油桶才可领取。原来，郭凯观察发现，各档口用完了一桶油后，直接扔掉的油桶里多少都还会有一些剩油。他觉得食堂用油比较多，要是每一桶油用完后都倒过来放在容器里控一控，应该能节省不少油。于是就立了这样一条新规，然后他负责将油桶控一控再扔掉。结果就这一个简单地动作，差不多一个月左右可以控出一桶油（十几斤）。郭凯感觉很有成就感，食堂干部职工也很赞同他的做法。大家也因此打趣地给郭凯取了个外号“郭抠儿”。多年来，“郭抠儿”的做法延续下来，真的为食堂节省了许多食用油。
好脾气温暖着一方校园
脾气好的人应该不在少数，郭凯的好脾气都用对了地方。饮食科沙河校区负责人刘占海介绍说：“郭凯好脾气，食堂有什么需要对外联系沟通的事儿都由他负责。他基本都能和风细雨地把事儿办了。”比如沙河校区第二食堂启用前基建工作、设备安装、后来使用中出现的水电气管线或设备等问题，他随时跟施工单位、厂家以及基建处、后勤各部门联系沟通，从来不急不躁，很好地保证了校区食堂的正常运行。郭凯常在食堂转，好些同学会直接当面跟他反应情况。他总会温和地做好解释或给予解决。说起这事儿，郭凯不好意思地笑笑说：“有同学管我叫‘大叔’，我其实也没那么老，但是‘大叔’就‘大叔’吧，也没啥，还挺亲切！”问到他与人沟通是不是有啥诀窍啊？他又忍不住笑：“啥诀窍啊哈哈，就是尊重别人，耐心点儿，沟通一遍不行，那就两遍、三遍，基本上都会解决的。要是跟同学沟通，咱把他们当自己孩子，就愿意也容易去理解他们，事儿就好办了”。道理简单、易学管用，其实关键是这里面有一份“温暖”令人如沐春风。
郭凯一年到头陪伴家人的时间屈指可数。提到妻子和孩子，他眼圈儿发红：“俩男孩儿，正淘气时候，我媳妇儿挺不容易！我就只有好好工作赚钱养家啦！”暖男特质益出屏外。聊天得知，郭凯平时喜欢养花种草，校园节日摆花儿后撤掉的花他会捡回来悉心呵护。
这就是郭凯，心中有爱，有家人，眼里有花儿有草，有被他看作自己孩子一样的同学们。他从容笃定地驻守在学校食堂，用实际行动践行着学校“勤实信行”作风建设要求，也温暖着一方校园。（供稿：后勤处 张丽侠 图片：后勤处 郭凯 编辑：张帆 审核：杨静）
